Penulis: Inge Yuliane Susianto, S.Gz di review oleh Arizta Primadiyanti, S.Gz, RD Limbah makanan (food waste) merupakan penyebab terjadinya pemanasan global yang berdampak buruk terhadap lingkungan. Sebagian besar limbah makanan berasal dari konsumen atau ritel. Beberapa cara untuk mengurangi limbah makanan bisa dilakukan mulai dari hal kecil, seperti tidak menyisakan makanan, belanja sesuai kebutuhan dan […]
Sobat Dietqu, sebagai pecinta ikan kita perlu tahu lo bagaimana memilih dan memasaknya dengan baik, agar mendapatkan kualitas yang terbaik. Ketika membeli ikan perhatikan mata, kulit, dan insang serta aroma ikan, apakah masih segar atau tidak. Selain itu, ikan juga harus diolah dengan baik agar kandungan gizinya tidak hilang. Sayang kan kalau karena terlalu lama […]
Hai Sobat Dietqu, kembali lagi dengan #storingseries Pemilihan dan Penyimpanan Bahan Mentah.Telur merupakan sumber protein hewani bagi tubuh, maka kualitasnya pun harus kita perhatikan saat membeli. Mulai dari cangkangnya, perhatikan kenormalan warna dan bentuknya, permukaannya harus mulus dan tidak retak, serta kebersihannya dari kotoran unggas atau noda lain. Dari isinya, kamu bisa menilai kualitasnya dari putih telur […]
Di Indonesia ini banyak banget macam makanan olahan daging, seperti bakso, rendang, sate, dll. Makanya perlu banget nih untuk tahu kriteria daging yang baik dan tips menyimpannya.Daging yang baik bisa dilihat dari warnanya yang segar, tekstur yang kenyal, permukaan daging yang bersih dan lembab, serta aroma yang tidak menyengat. Kita lebih baik membeli daging yang […]